海外の情報

ウコン
Turmeric

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英語版最終改訂年月（翻訳時）：2012年4月
一般名（英名）：
turmeric, turmeric root, Indian saffron
学術名：
Curcuma longa

■ このページの内容

はじめに

このファクトシートには、ウコンに関する基本的情報（一般名、科学的根拠、起こりうる副作用と注意事項、詳しい情報の入手先）が記載されています。

ウコンは、ショウガの仲間の低木で、インド全域、その他のアジア地域およびアフリカに生育しています。ほかほかする苦みと黄金の色が特徴で、生地の染料やカレー粉、マスタード、チーズなどの食品に多用されています。ジャワウコンとは別の種類ですので混同しないで下さい。

中国伝統医学やアーユルヴェーダ医学において、ウコンは、消化促進、肝機能促進、関節炎の痛みの軽減、月経調節に用いられてきました。また、歴史的に、ウコンは直接皮膚に塗布して、湿疹や創傷治癒に役立てられてきました。今日では、ウコンは、伝統療法または民間療法として、胸焼け、胃潰瘍、胆石、炎症およびがんなどに用いられています。

ウコンの指状の地下茎（根茎）は、乾燥させて粉末やカプセル、お茶、または流エキス剤として摂取されています。このほか、ウコンをペースト状にして皮膚に塗布する方法もあります。

科学的根拠

  • ウコンに関する臨床試験はほとんど行われていないため、どの疾患に対してもウコンの効果を支持する信頼のおける根拠はほとんどありません。
  • 動物実験や基礎試験による予備的知見によると、ウコンに含有されるクルクミンという化学物質は、抗炎症作用、抗がん作用および抗酸化作用を有する可能性がありますが、これらの知見は人を対象とした試験で証明されていません。
  • NCCIHが助成する研究では、ウコンを健康目的でどのように使用したらよいか理解を深めるために、ウコンの有効成分とその作用、特に人の細胞に対する抗炎症作用について調べました。また、NCCIHは、急性呼吸窮迫症候群、肝臓癌および閉経後骨粗鬆症の予防におけるウコンの働きに関する基礎研究も助成しています。

副作用と注意事項

  • ほとんどの成人に対してウコンは安全であると考えられます。
  • ウコンを高用量摂取したり長期間摂取したりすると、消化不良、嘔気、下痢がおこる可能性があります。
  • 動物では、高用量のウコン投与により肝機能障害が認められました。ヒトでは肝機能障害の報告はありません。
  • 胆嚢疾患患者は、症状を悪化させるおそれがあるため、ウコンのサプリメントを摂取すべきではありません。
  • あなたが行っている補完療法をすべてのかかりつけの医療スタッフに伝えてください。健康管理のためにあなたがどんなことをしているのか、すべて話しましょう。それによって連携のとれた安全な治療が受けられるでしょう。
    医療スタッフに補完療法について話す際のポイントについては、NCCIH’s Time to Talk campaign（英語サイト）をご覧ください。

【補足】

NCCIH’s Time to Talk campaignの翻訳サイトは以下を参照してください

参考文献

  • Turmeric. Natural Medicines Comprehensive Database Web site. Accessed at www.naturaldatabase.com on July 22, 2009.
  • Turmeric (Curcuma longa Linn.) and curcumin. Natural Standard Database Web site. Accessed at www.naturalstandard.com on July 22, 2009.
  • Turmeric root. In: Blumenthal M, Goldberg A, Brinckman J, eds. Herbal Medicine: Expanded Commission E Monographs. Newton, MA: Lippincott Williams & Wilkins; 2000:379–384.

詳細情報

■ Using Dietary Supplements Wisely

nccih.nih.gov/health/supplements/wiseuse.htm（英語サイト）

■ NCCIH 情報センター

国立補完統合衛生センター（NCCIH）［米国］の情報センターは、NCCIHに関する情報、ならびに連邦政府が管理運営する科学・医学論文データベースから関連する文献や検索・調査などを含む補完療法に関する情報を提供しています。情報センターでは、医学的なアドバイス、治療の推奨、施術者の紹介はおこなっていません。

米国内の無料通話：1-888-644-6226
テレタイプライター（TTY、聴覚障害者や難聴の方用）：1-866-464-3615
ウェブサイト： nccih.nih.gov（英語サイト）
E-mail：info@nccih.nih.gov

■ PubMed®

国立医学図書館（NLM）［米国］のサービスであるPubMed®には、科学・医学雑誌に掲載された論文の情報（掲載号、出版年月日など）および（ほとんどの場合）その論文の要約が掲載されています。

ウェブサイト：www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed（英語サイト）

■ ODS（ダイエタリーサプリメント室）

国立衛生研究所（NIH）［米国］内に設置されたダイエタリーサプリメント室（Office of Dietary Supplements：ODS）は、科学情報の評価、研究支援、研究結果の共有、啓発活動を通して、国民のサプリメントの知識と理解が深まるよう努めています。出版物（例えば「サプリメント：知っておきたいこと」など）、さまざまなサプリメント成分や製品に関する個別のファクトシート（例えば「ビタミンD、マルチビタミン・ミネラルサプリメント」など）、および「PubMed Dietary Supplement Subset（PubMedで検索する際、サプリメントに関する論文を自動的に限定検索可能）」等を提供しています。

PubMed Dietary Supplement Subset（パブメッド・ダイエタリーサプリメント・サブセット）（英語サイト）
ウェブサイト： ods.od.nih.gov（英語サイト）
E-mail： ods@nih.gov

国立補完統合衛生センター（NCCIH）［米国］は、個人の参考情報として、この資料を提供しています。この資料は、あなたのプライマリーヘルスケア提供者（かかりつけ医等）の医学専門知識やアドバイスに代わるものではありません。NCCIHは、治療やケアについて意思決定をする場合は、必ずかかりつけの医療スタッフと相談することをお勧めします。この資料に記載されている特定の製品、サービス、治療法のいずれも、NCCIHが推奨するものではありません。

更新日：2019年3月29日

監訳：伊藤壽記（大阪大学）、大野智（帝京大学）　翻訳公開日：2014年3月28日

ご注意：この日本語訳は、専門家などによる翻訳のチェックを受けて公開していますが、訳語の間違いなどお気づきの点がございましたら、当ホームページの「ご意見・ご感想」でご連絡ください。なお、国立衛生研究所［米国］、国立補完統合衛生センター［米国］、国立がん研究所［米国］のオリジナルサイトでは、不定期に改訂がおこなわれています。
当該事業では、最新版の日本語訳を掲載するよう努めておりますが、編集作業に伴うタイム・ラグが生じている場合もあります。ご利用に際しては、最新版（英語版）の内容をご確認ください。
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