海外の情報
ニンニク
Garlic
本項目の説明・解説は、米国の医療制度に準じて記載されているため、日本に当てはまらない内容が含まれている場合があることをご承知ください。
英語版最終アクセス確認日:2022年12月1日
- 一般名(英名):
- garlic
- 学術名:
- Allium sativum
背景
これまでに解明されていること
- ニンニクについては、特に血中脂質高値(高脂血症)や血圧高値(高血圧症)に対する効果について、多くの研究が行われています。
研究で明らかになったこと
- 相反するエビデンス(科学的根拠)がある一方で、最も信頼性の高い結果は、ニンニクのサプリメントを摂取することで、総コレステロールと低密度リポタンパク質(low-density lipoprotein:LDL)コレステロール値が高い人において、これらの血中濃度を下げる可能性があることを示唆しています。ただ、効果があるとは言え、その効果の程度は小さく、また改善がみられるまでに8週間以上かかる可能性があります。ニンニクを摂取しても、高密度リポタンパク質(high-density lipoprotein:HDL)値やトリグリセリド(上記とは別の血中脂質)値を改善する効果はないようです。
- ニンニクのサプリメントは高血圧に役立つ可能性はありますが、そのエビデンスは限られています。
- 最も信頼性の高い研究では、食品やサプリメントとしてのニンニクの摂取は、胃がんの発症リスクの低減とは関連しないことが明らかになっています。しかし、疫学研究では、ニンニク科の野菜(ニンニクのほか、タマネギ、エシャロット、ニラ、ネギなど)の摂取量が多いほど、特定のがん、特に胃腸のがんのリスクが低くなることとの関連性が示唆されています。
- ニンニクが風邪に効くかどうかを示す十分なエビデンスはありません。
安全性について
- ニンニクは、通常の食品に含まれる量であれば、ほとんどの人にとって安全です。
- 妊娠中や授乳中にニンニクのサプリメントを使用したり、ニンニクを肌に塗ったりすることが安全かどうかについては、ほとんど分かっていません。
- 副作用としては、口臭や体臭、胸焼け、胃のむかつきなどがあります。これらの副作用は、生のニンニクでより顕著に現れることがあります。ニンニクにアレルギー反応を示す人もいます。
- ニンニクのサプリメントを摂取すると、出血のリスクが高まる可能性があります。ワルファリン(クマディン)などの抗凝固薬(抗凝血剤)を服用している場合、または手術が必要な場合は、ニンニクのサプリメントを摂取している、または摂取を検討していることを今かかっている医療機関に伝えてください。
- ニンニクサプリメントは、HIV感染症の治療に使用される薬であるサキナビルを含む、一部の薬の効果を阻害する可能性があります。また、ニンニクのサプリメントは、一部のダイエットハーブや他のサプリメントと相互作用する可能性があります。
注意事項
(※補足:原文では、healthcare provider。米国では主に医療サービス等のヘルスケアを提供している病院/医師を指す。また、健康保険会社や医療プログラムを提供する施設等も含む。)
さらなる情報
関連トピック
医療関係者向け
関連するファクトシート
参考文献
- Garlic. Natural Medicines website. Accessed at naturalmedicines.therapeuticresearch.com on July 5, 2020. [Database subscription].
- Lissiman E, Bhasale AL, Cohen M. Garlic for the common cold.(英語サイト) Cochrane Database of Systematic Reviews. 2014;(11):CD006206. Accessed at https://www.cochranelibrary.com(英語サイト) on August 27, 2020.
- Nicastro HL, Ross SA, Milner JA. Garlic and onions: their cancer prevention properties.(英語サイト) Cancer Prevention Research. 2015;8(3):181-189.
- Pazyar N, Feily A. Garlic in dermatology.(英語サイト) Dermatology Reports. 2011;3(1):e4.
詳細情報
■ NCCIH 情報センター
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ウェブサイト: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/(英語サイト)■ 米国国立衛生研究所(National Institutes of Health:NIH)のダイエタリーサプリメント室(Office of Dietary Supplements:ODS)
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ウェブサイト:https://ods.od.nih.gov/(英語サイト)
E-mail:ods@nih.gov(メール送信用リンク)
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更新日:2023年3月7日
監訳:大野智(島根大学) 翻訳公開日:2021年3月12日
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